安徽省合肥市包河區方興社區佳源南關工委開展“手作清明味 共享鄰里情”活動

艾草碧綠，青團飄香。為弘揚中華優秀傳統文化，發揚中華民族敬老愛老的傳統美德，在清明節即將來臨之際，安徽省合肥市包河區方興社區佳源南黨總支、居委會、婦聯、關工委、統戰聯合新時代文明實踐站開展“手作清明味 共享鄰里情”活動，制作傳統清明美食，并將美食送到社區高齡老人家中，傳承延續清明習俗。

一大早，“五老”志愿者就聚集在了一起，工作人員先是給大家講解清明節的由來以及各類習俗，接著，倡導大家以文明之禮寄哀思，自覺禁燃禁放，以鮮花綠植替代紙錢，以擦拭墓碑寄托思念。隨后“五老”開始忙活起來，鮮嫩的春筍、翠綠的艾草、咸香的咸菜，在老人們手中逐漸變成了大小均勻的丁狀、送入炒鍋，炒餡，不一會兒，鍋里的餡料在不斷翻炒下，香氣四溢，引得大家紛紛深吸鼻子。開始做清明粿了，老人們手法嫻熟，揪下一小團面團，搓圓、按壓成餅狀，放入滿滿一勺餡料，再小心翼翼地收口，輕輕搓圓。一個個圓潤可愛清明粿便在他們手中誕生。切菜聲、歡笑聲交織在一起，奏響了一曲充滿生活氣息的樂章。工作人員將美食包裝好，送去一戶戶高齡老人家中，也送去一份關懷與問候。

此次制作清明美食活動，不僅讓傳統手藝煥發新生，更讓這份承載著敬意的春日美食，成為居民間的溫情紐帶。

責任編輯：唐子韜