安徽省巢湖市第一中學關工委開展新學期食品安全大檢查工作

為認真做好2025年春季學期學校食品安全工作，進一步提升食堂服務質量，增強管理人員及從業人員的食品安全意識，2月15日，巢湖市第一中學關工委牽頭成立檢查組開展新學期食品安全大檢查工作。

檢查組深入食堂一線，重點查看食堂的日常管理工作；檢查食品貯存、初加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒等是否規范；食材是否新鮮；“三防”設備設施是否到位，是否能夠做到有效防止有害生物入侵和孳生；檢查各類臺賬是否與最新要求相符合。

并召開現場辦公會，檢查組圍繞開學前的準備工作、現場檢查結果、后續改進措施以及食堂運營中遇到的問題進行了交流溝通。檢查組強調：一要以“隱患清零”的決心，全面認清當前風險形勢，必須清醒認識到食堂安全是校園安全的“1號底線”；二要以“重拳出擊”的舉措，堅決贏得安全保衛戰，尤其在“全員素質提升行動” “全環節整改行動”上發力；三要以“長治久安”的機制，構建校園食安共同體，做到“兩個常態化”（風險研判常態化、共治共享常態化），以父母之心，扛千鈞之責，共同為孩子們筑起堅不可摧的安全屏障。  

本次食品安全大檢查活動進一步增強了食堂管理人員、從業人員的食品安全意識、責任意識、規范操作意識和節約意識，為提升學校食品安全管理水平奠定了堅實的基礎。學校將以此次會議為契機，全面加強食品安全管理，讓學校食品安全得到廣大師生的充分認可。

責任編輯：唐子韜