江蘇省徐州經開區大廟街道東湖社區關工委開展“童享舌尖年味 感知幸福新年”活動

為弘揚中華民族的優良傳統，讓轄區兒童傳承中華優秀民俗文化，2025年1月22日，徐州經開區大廟街道東湖社區關工委開展“童享舌尖年味 感知幸福新年”活動。

社區關工委邀請制作臘腸經驗豐富的師傅教孩子們做臘腸。師傅向孩子們展示了傳統手工臘腸的制作過程，并告知制作的注意事項，孩子們聽得很入神，躍躍欲試。 

在社區工作人員的帶領下，孩子們開啟了“手工臘腸制作之旅”。只見大家擼起袖子，小手便迫不及待地拿起灌腸器、腸衣和鮮肉開始制作。從未做過臘腸的孩子們把腸衣的一端套在漏斗上，將提前調配好的鮮肉通過灌腸器灌入腸衣。
  

在師傅的指導下，孩子們通過不斷的磨合，漸漸掌握了技巧。提著自己親手做的臘腸，孩子們無比開心。

此次制作臘腸活動，不僅讓孩子們體驗到了制作傳統美食的樂趣，在活動中學會了分工合作，更讓他們在實踐中感受到了春節的傳統文化魅力，擁有一段難忘的回憶。

 責任編輯：唐子韜