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          小小酸菜坊 勞動大樂趣

          發布日期:2024年11月19日 來源: 黑龍江省穆棱市馬橋河鎮中心小學關工委 作者: 賈世英
          摘要:2024年11月18日,黑龍江省穆棱市馬橋河鎮中心小學校,關工小組教師組織學生進行系列勞動實踐活動之一——腌制酸菜活動。

          為進一步全面落實國家“雙減”政策,響應“五育并舉”的號召,充分發揮勞動教育綜合育人功能,促進學生德智體美勞全面發展,2024年11月18日,黑龍江省穆棱市馬橋河鎮中心小學校,關工小組教師組織學生進行系列勞動實踐活動之一——腌制酸菜活動。

          活動開始前,教師向學生詳細介紹了腌制酸菜的方法和步驟,包括白菜的選取、腌制容器的準備、鹽分的比例以及腌制過程中的注意事項等。學生們聽得津津有味,紛紛表示要親手嘗試腌制酸菜。

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          在教師的指導下, 學生們迫不及待開始了腌制酸菜的實踐操作。他們首先將白菜清洗干凈、瀝干去水分,然后將其切成條,放入腌制容器中。接著,學生們按照老師教授的比例,將適量的鹽分撒在白菜上,并用手輕輕壓實,以確保白菜能夠充分發酵。

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          最后在老師的指導帶領下,他們又學習了整顆白菜的腌制方法。在腌制過程中,學生們還互相交流心得,分享自己的腌制經驗,并紛紛表示,通過親手腌制酸菜,不僅學到了傳統美食的制作方法,還體驗到了勞動的樂趣。

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          責任編輯:唐子韜

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